Punč: tradiční vánoční nápoj, jehož původ je překvapující
Nápoje a alkohol

Punč: tradiční vánoční nápoj, jehož původ je překvapující

Punč je alkoholický či nealkoholický nápoj, který je u nás oblíbený především na Vánoce. Možná vás ale překvapí, odkud vlastně pochází. Původ punče Možná vás překvapí, že punč nepochází ze západního světa, ale jeho původ […]

Fazole mungo: luštěnina, jež může pomoci trávení i hubnutí
Luštěniny

Fazole mungo: luštěnina, jež může pomoci trávení i hubnutí

Fazole mungo jsou u nás neustále populárnější. Jedná se totiž o zdravou luštěninu, která může pomoci např. s trávením či hubnutím. Původ fazolí mungo Fazole mungo jsou semena rostliny, která se nazývá vigna zlatá (Vigna radiata). […]

Ghí: přepuštěné máslo, které je řazeno mezi superpotraviny
Mléčné výrobky

Ghí: přepuštěné máslo, které je řazeno mezi superpotraviny

Ghí pochází z Asie, v současné době je ale stále využívanější i mimo tento kontinent. Někdy je dokonce řazeno mezi tzv. superpotraviny. Jaký je původ? Ghí je formou přepuštěného másla, které se od ostatních druhů poněkud liší […]

1-211347580
Bylinky a rostlinky

Šatavari: „ženská“ bylinka, jež pomáhá správnému fungování pohlavní soustavy

Šatavari (shatavari) neboli chřest hroznovitý je rostlina z jižní Indie, kterou by do svého jídelníčku měly zařadit především ženy. Chřest hroznovitý a jeho původ Chřest hroznovitý (Asparagus racemosus) je rostlina z čeledi chřestovitých, která se v sanskrtu nazývá […]

lentil soup on bowl
Luštěniny

Čočka: luštěnina s vysokým obsahem bílkovin vhodná (nejen) pro vegetariány a vegany

Čočka patří mezi nejznámější luštěniny. Je chutná, příprava je lehká a její zemitou a ořechovou chuť má mnoho lidí rádo. Navíc je velmi zdravá. Původ čočky jedlé   Čočka jedlá původně pochází z Přední Asie, přičemž […]

1-113157810
Bylinky a rostlinky

Moringa olejodárná obsahuje 7× více vitamínu C než pomeranče

Moringa olejodárná je rostlina, která je často řazena mezi tzv. superpotraviny. Obsahuje totiž mnoho účinných látek včetně velkého množství vitamínu C. Původ a rozšíření moringy Moringa olejodárná (Moringa oleifera) je strom, který pochází z Himálaje, ale […]

Lotosový kořen: zelenina, jež pomáhá při nachlazení, rýmě i odhlenění
Zelenina

Lotosový kořen: zelenina, jež pomáhá při nachlazení, rýmě i odhlenění

Pokud bychom chtěli vyjmenovat druhy zeleniny, lotosový kořen s největší pravděpodobností vůbec nezazní. Přesto se jedná o velmi zajímavou kuchyňskou ingredienci. Původ lotosu ořechonosného Lotos ořechonosný je vodní rostlina, jejíž původní domovinou je indický subkontinent. Proto […]

Čatní stimuluje chuť a podporuje zažívání
Koření a dochucovadla

Čatní stimuluje chuť a podporuje zažívání

Chutney neboli čatní je dochucovadlo, které v ČR zatím nepatří k nejpoužívanějším. Určitě ale spadá mezi ta nejzdravější! Původ čatní Čatní (chutney) je indický pokrm, resp. různé husté omáčky, které dochucují hlavní jídlo. V této zemi […]

Mořská sůl obsahuje řadu minerálů. Navíc zaujme chutí
Koření a dochucovadla

Mořská sůl obsahuje řadu minerálů. Navíc zaujme chutí

Mořská sůl je dnes používána stále častěji i mimo přímořské oblasti. Nejenže obsahuje spoustu minerálů, ale navíc bývá označována za chutnější. Historie používání mořské soli Ačkoli je u nás dnes nejpoužívanější sůl kamenná, v obchodech se […]

Lasí: jogurtový nápoj, který osvěží a pomáhá s trávením
Nápoje a alkohol

Lasí: jogurtový nápoj, který osvěží a pomáhá s trávením

Lasí je indický krémový nápoj vyrobený z jogurtu. Lze si přitom jednoduše vyrobit slanou i sladkou variantu, přičemž vás obě mohou osvěžit a zároveň pomoci vašemu zažívání. Původ nápoje lasí Lasí (lassí) je jogurtový nápoj, jehož […]