Bobule açaí: tropické ovoce s výjimečně vysokým obsahem antioxidantů
Ovoce

Bobule açaí: tropické ovoce s výjimečně vysokým obsahem antioxidantů

Ovoce by mělo být nedílnou součástí zdravého jídelníčku. V posledních letech se k nám navíc dostává stále více exotických druhů, přičemž mezi nezajímavější patří bobule s názvem açaí. Rozšíření euterpe brazilské Açaí je bobule, která roste na stromě […]

Zdravé tuky jsou pro tělo nenahraditelné, pozor na ty nezdravé
Rady a tipy

Zdravé tuky jsou pro tělo nenahraditelné, pozor na ty nezdravé

Tuky ve stravě byly dlouho považovány za strašáka. Jenže tyto látky patří mezi makronutrienty, tedy základní živiny, které jsou nezbytné pro správné fungování lidského organismu. Tuky ve stravě člověka Tuky jsou pro fungování našeho organismu […]

Vitamín C a jeho důležitost pro lidské zdraví
Vitamíny a minerály

Vitamín C a jeho důležitost pro lidské zdraví

Vitamín C je vitamín rozpustné ve vodě. Člověk si přitom „céčko“ neumí sám syntetizovat, čímž se liší od většiny živočichů i rostlin, takže jej musí přijímat z ovoce a zeleniny. Na jaké druhy se zaměřit? Potraviny […]

Saké: japonský nápoj, který může pomoci s mnoha zdravotními komplikacemi
Nápoje a alkohol

Saké: japonský nápoj, který může pomoci s mnoha zdravotními komplikacemi

Saké zná mnoho Čechů pouze z japonských filmů, anebo ze západních snímků, které nějak odkazují ke kultuře Japonska. Tento zajímavý alkoholický nápoj dnes ale můžete jednoduše sehnat i u nás. Historie saké Saké v japonštině označuje v podstatě […]

Příprava kávy výrazně zdravěji
Rady a tipy

Příprava kávy výrazně zdravěji

Bez kávy si sice mnozí z nás neumí představit začátek dne, nicméně se nejedná právě o nejzdravější rituál. Přesto si lze dát šálek oblíbeného nápoje bez větších rizik, přičemž existují i alternativy. Zaměřte se na kvalitní […]

Chorvatská kuchyně: ochutnejte na dovolené místní speciality. Jsou chutné a většinou i zdravé
Světové kuchyně

Chorvatská kuchyně: ochutnejte na dovolené místní speciality. Jsou chutné a většinou i zdravé

Chorvatská kuchyně patří mezi typické kuchyně středomořské oblasti. Disponuje velkou rozmanitostí, a kromě toho, že je chutná, ji můžeme zařadit i mezi ty zdravější. Historie chorvatské kuchyně Chorvatská kuchyně je v lecčem specifická, protože je velmi […]

Luštěniny nechte naklíčit a jezte je syrové. Pozor ale na některé fazole.
Rady a tipy

Luštěniny nechte naklíčit a jezte je syrové. Pozor ale na některé fazole.

Luštěniny jsou potraviny, které by měly být základem zdravého jídelníčku. Jejich výživovou hodnotu lze ještě zlepšit, necháte-li je naklíčit a budete je konzumovat zasyrova. Má to nicméně svá úskalí.   Naklíčené luštěniny jsou enormně zdravé […]

Roquefort: kvalitní plísňový sýr, který je u nás často zaměňován za Nivu
Mléčné výrobky

Roquefort: kvalitní plísňový sýr, který je u nás často zaměňován za Nivu

Roquefort je polotvrdý plísňový sýr z Francie, který je vyráběn z ovčího mléka a disponuje specifickou chutí.  V menším množství navíc může být zdravý, ačkoli při jeho konzumaci existují i určitá rizika. Původ sýry roquefort […]

Vitamín B se podílí na správném fungování metabolismu
Vitamíny a minerály

Vitamín B se podílí na správném fungování metabolismu

Vitamín B neexistuje pouze jeden, ale jedná se o skupinu osmi vitamínů. Tyto mikronutrienty se podílejí na správném fungování metabolismu, takže bychom je měli přijímat v dostatečném množství. Potraviny, které obsahují vitamín B Vitamínů skupiny B […]

Jablečný ocet: pomáhá při hubnutí nebo kožních problémech
Koření a dochucovadla

Jablečný ocet: pomáhá při hubnutí nebo kožních problémech

V současné době si v obchodech můžete pořídit několik druhů octa. Kromě toho „klasického“ si lze pořídit i zdravé alternativy, mezi které patří především jablečný ocet. Jak se jablečný ocet vyrábí? Jablečný ocet se vyrábí z jablek, […]